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Peso neto (g)
750/1000/1500
Temperatura conservacion producto
Tª AMBIENTE

TARTA BOMBÓN
Fecha actualización Fecha actualización: 13/06/17
Formatos:
TARTA BOMBÓN
Producto de pastelería elaborado a base de bizcocho, relleno de confitura de frambuesa y trufa y cubierto de cobertura grasa vegetal.

Características:

CARACTERÍSTICAS DE VENTA: .
Formato de Venta: VENTA UNITARIA
Formato Uds Formato Uds: UDS
Tipo de IVA: 10
Idioma de la etiqueta: ESPAÑOL
Nº Registro Sanitario (Productos / Proveedor): 20.00035162/M
Contiene ingredientes modificados genéticamente: NO
Contiene alérgenos: SI
INGREDIENTES ALERGÉNICOS: .
Cereales que contengan gluten y productos derivados Cereales que contengan gluten y productos derivados: SI
Crustáceos y productos a base de crustáceos Crustáceos y productos a base de crustáceos: NO
Huevo y productos a base de huevo Huevo y productos a base de huevo: SI
Pescado y productos a base de pescado Pescado y productos a base de pescado: NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Cacahuetes y productos a base de cacahuetes: NO
Soja y productos a base de soja Soja y productos a base de soja: SI
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) Leche y sus derivados (incluida la lactosa): SI
Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces Macadamia, nueces de Australia) y sus derivados Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces Macadamia, nueces de Australia) y sus derivados: NO
Apio y productos derivados Apio y productos derivados: NO
Mostaza y productos derivados Mostaza y productos derivados: NO
Granos de Sésamo y productos a base de Granos de Sésamo Granos de Sésamo y productos a base de Granos de Sésamo: NO
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg ó 10 mg/litro expresado como SO2 Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg ó 10 mg/litro expresado como SO2: NO
Altramuces y productos a base de altramuces Altramuces y productos a base de altramuces: NO
Moluscos y productos a base de moluscos Moluscos y productos a base de moluscos: NO
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO: .
Aerobios Mesófilos: 1,0 x 10^5 ufc/g
Enterobacterias: 1,0 x 10^3 ufc/g
Echerichia Coli: 1,0 x 10^1ufc/g
Staphylococos: 1,0 x 10^1 ufc/g
Salmonella: Ausencia/25 g
Lysteria Monocytogenes: 1,0 x 10^1 ufc/g
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL PRODUCTO: .
Largo (mm) Largo (mm): 210/240/270
Alto (mm) Alto (mm): 50
CADUCIDAD (Dias de vida util desde Produccion): 1
Uso recomendado principal: POSTRE
PRODUCTO DIRIGIDO A: .
RESTAURANTES, BARES Y CAFETERIAS RESTAURANTES, BARES Y CAFETERIAS:
HOTELES Y CATERINGS HOTELES Y CATERINGS: No
GUARDERIAS, COLEGIOS Y RESIDENCIAS GUARDERIAS, COLEGIOS Y RESIDENCIAS: No
PANADERIAS, AUTOSERVICIOS Y PUNTOS CALIENTES PANADERIAS, AUTOSERVICIOS Y PUNTOS CALIENTES:
FAST FOOD FAST FOOD: No

INGREDIENTES BÁSICOS (Alimentos)

Base: Bizcocho (HUEVO pasteurizado, azúcar, harina de TRIGO, almidón de maíz, emulgentes E-472b, E-477, E-450, E-471, dextrosa, gasificantes E450i, E500ii, humectante E-420, sal, espesante E-466, aroma natural, regulador de acidez E331iii, colorante E-101 , cacao en polvo).
Relleno: Trufa (Preparado lácteo (Mazada, Nata, Grasa vegetal refinada y totalmente hidrogenada (palmaste/palma), leche desnatada, azúcar, glucosa, sorbitol, proteínas de leche, emulgentes (E472-b, E-435, e-475), estabilizantes (E-331, E-410, E-407) y colorante beta-caroteno), Cacao desgrasado en polvo), Confitura de fresa (agua, azúcar, glucosa, pulpa de fresa, almidón modificado, corrector de acidez E-330, conservante E-202, aromas y colorantes E-120, E-163, E-171).
Baño: Bombón (Cobertura de chocolate 38% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente lecitina de soja, aroma), agua, azúcar, humectante: sorbitol, grasa vegetal no hidrogenada (coco, palma), jarabe de azúcar caramelizado, jarabe de glucosa, emulsionante lecitina de soja, conservante: sorbato potásico).