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Unidades por caja (pack)
42
Peso neto (g)
100
Temperatura conservacion producto
-18ºC
Tiempo descongelación (min)
18
Tiempo de cocción (min)
18-20
Temperatura de cocción (ºC)
175

Fecha actualización Fecha actualización: 26/02/21
Formatos:
B.CROISSANT CURVO GOURMET (46)

Características:

CARACTERÍSTICAS DE VENTA: .
Formato de Venta: CAJA,PALLET
Envuelto: NO
Formato Uds Formato Uds: UDS
Tipologia interior Tipologia interior: BOLSA
Uds del pack interior Uds del pack interior: 21
Largo caja (mm) Largo caja (mm): 392
Ancho caja (mm) Ancho caja (mm): 294
Alto caja (mm) Alto caja (mm): 250
Peso de la caja (Kg) Peso de la caja (Kg): 4.2
Peso bruto de la caja (Kg) Peso bruto de la caja (Kg): 4.610
Altura de pallet (incluido taco, mm) Altura de pallet (incluido taco, mm): 2180
Peso de pallet (incl. taco, Kg) Peso de pallet (incl. taco, Kg): 315
Cajas por pallet (base x altura) Cajas por pallet (base x altura): 64
Capas pallet Capas pallet: 8
Cajas Capa Cajas Capa: 8
Unidades pallet Unidades pallet: 2688
Tipo de IVA: 10
Idioma de la etiqueta: ESPAÑOL
Código EAN-13 Código EAN-13: 8435048239815
Código EAN-14 Código EAN-14: 28435048239819
Nº Registro Sanitario (Productos / Proveedor): 40.00013204/M
Contiene ingredientes modificados genéticamente: NO
Contiene alérgenos: SI
INGREDIENTES ALERGÉNICOS: .
Cereales que contengan gluten y productos derivados Cereales que contengan gluten y productos derivados: SI
Crustáceos y productos a base de crustáceos Crustáceos y productos a base de crustáceos: NO
Huevo y productos a base de huevo Huevo y productos a base de huevo: SI
Pescado y productos a base de pescado Pescado y productos a base de pescado: TRAZA
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Cacahuetes y productos a base de cacahuetes: NO
Soja y productos a base de soja Soja y productos a base de soja: TRAZA
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) Leche y sus derivados (incluida la lactosa): SI
Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces Macadamia, nueces de Australia) y sus derivados Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces Macadamia, nueces de Australia) y sus derivados: TRAZA
Apio y productos derivados Apio y productos derivados: NO
Mostaza y productos derivados Mostaza y productos derivados: NO
Granos de Sésamo y productos a base de Granos de Sésamo Granos de Sésamo y productos a base de Granos de Sésamo: TRAZA
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg ó 10 mg/litro expresado como SO2 Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg ó 10 mg/litro expresado como SO2: TRAZA,NO
Altramuces y productos a base de altramuces Altramuces y productos a base de altramuces: NO
Moluscos y productos a base de moluscos Moluscos y productos a base de moluscos: NO
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO: .
Echerichia Coli: <10 2 ufc/g
Staphylococos: <10 2 ufc/g
Salmonella: Ausencia/25g
Lysteria Monocytogenes: <10 2 ufc/g
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL PRODUCTO: .
Peso medio estimado (g): 100
Largo (mm) Largo (mm): 105
Ancho (mm) Ancho (mm): 60
CONSERVACIÓN: .
CADUCIDAD (Dias de vida util desde Produccion): 180
CONSUMO PREFERENTE UNA VEZ DESCONGELADO (Días): 180
MODO DE EMPLEO: PRODUCTO ULTRACONGELADO. MANTENER ENTRE -18 ºC y -25 ºC. UNA VEZ DESCONGELADO, NO VOLVER A CONGELAR 1º COLOCAR LAS PIEZAS EN BANDEJAS PLANAS DE HIERRO O ALUMINIO CON PAPEL PARAFINADO O SILICONA Y DESCONGELAR 30 min. 2º CALENTAR EL HORNO A 175º DURANTE LA DESCONGELACION. 3º COCER DURANTE 18-20 min DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD. SI CABE LA POSIBILIDAD SE RECOMIENDA LA COCCIÓN CON VAPOR (3-5 SEGUNDOS AL COMIENZO DE LA COCCIÓN).EL TIRO DEL HORNO DEBERA ESTAR CERRADO. NO ES NECESARIO PINTAR EL PRODUCTO.
PRODUCTO DIRIGIDO A: .
RESTAURANTES, BARES Y CAFETERIAS RESTAURANTES, BARES Y CAFETERIAS:
HOTELES Y CATERINGS HOTELES Y CATERINGS:
GUARDERIAS, COLEGIOS Y RESIDENCIAS GUARDERIAS, COLEGIOS Y RESIDENCIAS:
PANADERIAS, AUTOSERVICIOS Y PUNTOS CALIENTES PANADERIAS, AUTOSERVICIOS Y PUNTOS CALIENTES:

INGREDIENTES BÁSICOS (Alimentos)

Harina de TRIGO, MANTEQUILLA DE NATA pasterizada 25%, agua, azúcar, levadura, mejorante panario (emulgente: E471; E472e, dextrosa: maiz, antioxidante: E300, enzimas), sal, colorante:E160a(iii), gluten de TRIGO.
Bañado con HUEVO.

INFORMACION NUTRICIONAL

VALOR POR 100g/ml



- VALOR ENERGÉTICO (KJ/KCAL) 1626/361

- GRASAS(g) 26

- DE LAS CUALES SATURADAS (g) 17

- HIDRATOS DE CARBONO (g) 29

- DE LOS CUALES AZUCARES (g) 1,9

- PROTEÍNAS (g) 8,1

- FIBRA ALIMENTARIA (g)

- SAL (g) 0.64